从《夜宴》拍摄伊始，原声大碟的制作、演唱部分就一直备受关注。凭借《卧虎藏龙》享誉国际的音乐大师谭盾是首位被确定的原声带制作人选，随后的演奏、演唱部分全部由这位国际大师钦点。贯穿影片始终的《越人歌》最终选定由著名歌唱家腾格尔以及《夜宴》的主角周迅分别演唱男、女两个版本。

    对于这一选择，谭盾表示在为《夜宴》进行创作时，他始终都在想着这两位歌手的独特嗓音，谭盾认为腾格尔这位音色非常悠远的歌者将会表现出一种穿越古今的大气，而周迅充满灵动的演绎则会展现出一种细腻的风情。而对于最重头的片尾曲演唱者的人选，谭盾以及华谊兄弟音乐公司经过慎重的选择，最终确定为张靓颖。年轻的张靓颖不仅征服了谭盾的耳朵，还打动了著名国际钢琴家郎朗为其演奏，从而使《夜宴》原声大碟的阵容达到了超豪华的程度。

    此次谭盾为《夜宴》原声音乐的创作定下的基调颇为创新：1+1=1。谭盾对此的解释是这次的创作是中国电影音乐、民族音乐的全新尝试，是古代与现代、古典与流行、东方与西方的完美结合，但所有的撞击最后在音乐中的体现是交融。在已经完成的《夜宴》影象与音乐的结合片段中，谭盾的这一理念贯穿始终。白色面具、竹林、古舞，铁面人、宫殿、剑光，情爱、欲望、寂寞，伴随着情节的铺陈起伏，凝聚凋零的悲怆情韵，营造出一个荡然史诗，传达出身处人物内心深处的无奈与寂寞，中国民族音乐悲天悯人的情怀在西方古典音乐的浓烈中燃烧，彰显影片中那份蕴藏在天地之间的凛冽孤单情愁。

　　在创作方面谭盾的突破极大，完全不同于《卧虎藏龙》中的中国古典基调，此次《夜宴》原声在走势上不但有由静转动的层次感，更时见以静制动的视听震撼。在《今夜--生死竹林》《欲》等段落中，经由古色古香的音乐神韵与冥想音乐，营造出极具东方思维的空灵意境。钢琴与弦乐层次铺排气象万千、错落有致，将画面的震撼性与戏剧的感动性同时汇聚。几段交战乐章里不但有力拔山河的大合声，还有风云万千的管弦乐竞奏。

　　而滕格尔与周迅演唱的主题旋律《越人歌》更是犹如一厥唯美哀然的命运乐章穿梭其中。钢琴、弦乐、古筝的悲柔音质，把中国民族音乐的内向性与静态的神秘感巧妙的融进西方传统弦乐世界，让弦乐在波涛汹涌之际也能听见低沉的伤感情绪。张靓颖演唱的片尾曲《我用所有报答爱》更由影片令人意外的结局缓缓带出，高亢而悲情的嗓音与金属感的钢琴演奏紧紧交融，伴随着影片中由章子怡饰演的悲剧主角最后的眼神，为影片结尾制造出辉煌的最后高潮。